Шоколадний фондан із рідким центром

Інгредієнти

• Чорний шоколад — 100 г
• Вершкове масло — 100 г
• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 60 г
• Борошно — 40 г
• Дрібка солі

Приготування

1. 1

   Розтопіть шоколад із вершковим маслом на водяній бані.

   
2. 2

   Збийте яйця з цукром до пишності й з'єднайте з шоколадом.

   
3. 3

   Обережно вмішайте борошно й сіль до однорідності.

   
4. 4

   Розлийте по змащених формочках і випікайте за 200 °C 9–11 хвилин.

   
5. 5

   Порада: центр має лишитися рухливим — тоді фондан витече при розломі.