Чизкейк без випікання

Інгредієнти

• Пісочне печиво — 200 г
• Вершкове масло — 90 г
• Вершковий сир — 400 г
• Вершки 33% — 200 мл
• Цукрова пудра — 80 г
• Ванільний екстракт — 1 ч. л.
• Желатин — 10 г

Приготування

1. 1

   Подрібніть печиво, змішайте з розтопленим маслом і утрамбуйте у форму.

   
2. 2

   Замочіть желатин за інструкцією та розпустіть, не кип'ятячи.

   
3. 3

   Збийте вершковий сир із пудрою й ваніллю, влийте желатин.

   
4. 4

   Окремо збийте вершки й обережно з'єднайте із сирною масою.

   
5. 5

   Вилийте на основу й приберіть у холодильник на 4 години до застигання.