Шоколадный фондан с жидким центром

Ингредиенты

• Тёмный шоколад — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Мука — 40 г
• Щепотка соли

Приготовление

1. 1

   Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане.

2. 2

   Взбейте яйца с сахаром до пышности и соедините с шоколадом.

3. 3

   Аккуратно вмешайте муку и соль до однородности.

4. 4

   Разлейте по смазанным формочкам и выпекайте при 200 °C 9–11 минут.

5. 5

   Совет: центр должен остаться подвижным — тогда фондан вытечет при разломе.