Завтраки
Шакшука — яйца в томатном соусе
Яйца, запечённые в пряном томатном соусе с перцем и специями. Средиземноморский завтрак прямо на сковороде — сытно, ярко и с ароматным хлебом для макания.
25 мин
Время
260 ккал
Калории
2
Порции
Легко
Сложность
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Помидоры — 400 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч. л.
- Зира — 0,5 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- 1
Обжарьте лук и перец на оливковом масле до мягкости.
- 2
Добавьте чеснок и специи, прогрейте до аромата.
- 3
Влейте измельчённые помидоры и тушите 8–10 минут до густоты.
- 4
Сделайте углубления и вбейте яйца, накройте крышкой.
- 5
Готовьте, пока белок схватится, а желток останется жидким. Подавайте с хлебом.
Теги:#завтрак#яйца#томаты