Шакшука — яйця в томатному соусі

Інгредієнти

• Яйця — 4 шт.
• Помідори — 400 г
• Болгарський перець — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Паприка — 1 ч. л.
• Кмин — 0,5 ч. л.
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Сіль і перець — до смаку

Приготування

1. 1

   Обсмажте цибулю й перець на оливковій олії до м'якості.

2. 2

   Додайте часник і спеції, прогрійте до аромату.

3. 3

   Влийте подрібнені помідори й тушкуйте 8–10 хвилин до густоти.

4. 4

   Зробіть заглиблення й вбийте яйця, накрийте кришкою.

5. 5

   Готуйте, поки білок схопиться, а жовток лишиться рідким. Подавайте з хлібом.