Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты

• Спагетти — 200 г
• Креветки — 300 г
• Сливки — 150 мл
• Пармезан — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. 1

   Отварите спагетти до состояния аль денте и слейте воду, сохранив немного отвара.

2. 2

   Обжарьте креветки с чесноком на сливочном масле 1–2 минуты.

3. 3

   Влейте сливки и добавьте тёртый пармезан, прогрейте до загустения.

4. 4

   Соедините с пастой, при необходимости добавьте немного отвара и прогрейте 1 минуту.

5. 5

   Совет: ложка воды от пасты сделает соус шелковистым и обволакивающим.