Куриные котлеты с сырной начинкой

Ингредиенты

• Куриный фарш — 600 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Лук — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 80 г
• Сметана — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло для жарки — 25 мл
• Соль — 7 г
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. 1

   Смешайте куриный фарш с луком, чесноком, яйцом и сметаной; посолите и поперчите.

2. 2

   Расплющите порцию фарша на ладони, в центр положите брусочек сыра.

3. 3

   Плотно защипните края, формируя котлету, и обваляйте в сухарях.

4. 4

   Обжарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

5. 5

   Совет: защипывайте края плотно, чтобы сыр не вытек.