Хулі Хулі Чикен

Ингредиенты

• Курача стегно без кістки — 800 г
• Свіжий ананас — 300 г
• Червоний болгарський перець — 1 шт.
• Жовтий болгарський перець — 1 шт.
• Червона цибуля — 1 шт.
• Дерев'яні шпажки — достатня кількість
• Соєвий соус — 120 мл
• Ананасовий сік — 120 мл
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Коричневий цукор — 3 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Рисовий оцет — 2 ст. л.
• Імбир — 1 ст. л.
• Часник — 5 зубчиків
• Кумукуат — 1 ч. л.

Приготовление

1. 1

   Приготуйте соус Хулі Хулі, змішавши всі інгредієнти.

2. 2

   Нарізьте курку, ананас і овочі рівними кубиками.

3. 3

   Замаринуйте м'ясо на 4–8 годин.

4. 4

   Акуратно складіть суміш м'яса і плодів на шпажки.

5. 5

   Обсмажуйте на дусці 12–5 хвилин з кожного боку.

6. 6

   Під час смаження кілька разів змащуйте маринадом.

7. 7

   Дай м'ясу відпочити 2 хвилини.

8. 8

   Посипте кунжутом і зеленою цибулею.

9. 9

   Подавайте з кінеш, рисом і листям салату.