М'ясна солянка

Інгредієнти

• Яловичина — 400 г
• Ковбаса та шинка — 350 г
• Огірки соління — 3 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Оливки — 100 г
• Лимон та сметана — для подачі

Приготування

1. 1

   Зварте м'ясний бульйон, додавши нарізану яловичину, і варіть до готівності м'яса.

   
2. 2

   Підготуйте м'ясну заправку: обсмажте нарізані ковбасу та шинку з подрібненою цибулею до золотистого кольору.

3. 3

   Додайте томатну пасту в заправку й смажте ще 2–3 хвилини.

4. 4

   Перекладіть заправку в кипячий бульйон, додайте нарізані огірки соління та оливки.

5. 5

   Варіть суп близько 15 хвилин до повної готівності й гармонії смаків.

6. 6

   При подачі прикрасьте ломтиком лимона та додайте сметану на смак.