Мед зацукрувався — він не зіпсувався
Як повернути меду рідкість і не втратити його корисних властивостей.
1
Зацукрування — природний процес: натуральний мед майже завжди кристалізується за кілька місяців. Це не ознака підробки й не псування.
2
Поставте скляну банку в каструлю з теплою водою, не вище 40–45 °C, і помішуйте, доки кристали не розчиняться.
3
Не кип'ятіть мед і не грійте його в мікрохвильовці: від перегріву він утрачає аромат і ферменти.
4
Зберігайте мед у закритій банці за кімнатної температури. У холодильнику він зацукровується швидше.